Ricetta Cocktail Kir
Il nome di questo drink, a base di vino bianco corretto con crema de cassis (liquore al ribes nero), deriva dal suo inventore: Fèlix Adrien Kir (1876-1968), prete, sindaco di Digione e appassionato del buon bere.
L’Abate Kir proponeva questa bevanda a tutti i suoi ospiti nelle feste e ricevimenti al municipio di Digione, quando era sindaco e poi nei suoi incontri quando divenne deputato. Si narra che apprezzarono questa bevanda Charles De Gaulle e Giovanni Paolo XXIII, quando era nunzio apostolico di Parigi.
Esistono numerose varianti: Kir Royale (con champagne), Kir Imperial (con champagne e liquore al lampone)
- Dosi: 1 Persona
- Tempo di preparazione:
- Cucinare:
- Difficoltà: Semplice
Ingredienti Kir
For Cooking
- 9 cl Vino Bianco Fermo
- 1 cl Crème de Cassis
Per il condimento
Informazioni nutrizionali
Procedure Kir
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Segna come completo
Si prepara direttamente nella flûte, versando prima la Crème de Cassis e infine colmando con vino ben freddo.
In alternativa si può usare un bicchiere a calice per vino. Per il Kir Royale usare Champagne al posto del vino.
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