Ricetta Cocktail Negroni al Caffè
Il Negroni al Caffè è una sofisticata variante del classico Negroni, che incorpora le intense note aromatiche del caffè, offrendo un’esperienza sensoriale unica. Questo cocktail unisce l’amarezza del bitter, la dolcezza del vermouth rosso e la profondità del caffè, creando un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione.
- Dosi: 1 Persona
- Tempo di preparazione: 3 min
- Cucinare:
- Difficoltà: Semplice
Ingredienti Negroni al Caffè
Adjust Servings
For Cooking
- 3 cl Gin
- 3 cl Vermouth rosso dolce
- 3 cl Bitter
- 1 cl Liquore di caffè freddo
Per il condimento
Informazioni nutrizionali
Procedure Negroni al Caffè
-
Segna come completo
- Riempire un mixing glass con cubetti di ghiaccio.
- Versare il gin, il vermouth rosso, il bitter e il liquore al caffè (o il caffè freddo) nel mixing glass.
- Mescolare delicatamente con un cucchiaio da bar per circa 30 secondi, assicurandosi che gli ingredienti si amalgamino bene e che il cocktail si raffreddi adeguatamente.
- Filtrare il contenuto in un bicchiere old fashioned riempito con ghiaccio fresco.
- Guarnire con una scorza d’arancia, spruzzando gli oli essenziali sulla superficie del drink prima di adagiarla nel bicchiere, oppure aggiungere alcuni chicchi di caffè come decorazione.
Consigli:
- Scelta del caffè: Per un aroma più intenso, utilizzare un liquore al caffè di alta qualità o preparare un caffè cold brew lasciando in infusione caffè macinato in acqua fredda per 12-24 ore.
- Equilibrio dei sapori: Se si utilizza il caffè freddo al posto del liquore al caffè, considerare di ridurre leggermente la quantità di gin o vermouth per mantenere l’equilibrio del cocktail.
- Personalizzazione: Sperimentare con diverse proporzioni degli ingredienti per adattare il cocktail ai propri gusti personali.
Curiosità:
- Origine del Negroni al Caffè: Questa variante moderna del Negroni è apprezzata per la sua capacità di combinare l’intensità del caffè con la complessità del cocktail originale, offrendo una nuova dimensione al classico aperitivo italiano.
- Versatilità del caffè: L’aggiunta del caffè al Negroni riflette la tendenza contemporanea di incorporare il caffè in vari cocktail, ampliando le possibilità creative nel mondo della mixology.
Le varianti del Cocktail Negroni
Nel corso degli anni, il Negroni ha ispirato numerose varianti, ognuna con un tocco unico che offre nuove sfumature di sapore.
- Negroni Sbagliato: inventato negli anni ’70 al Bar Basso di Milano, il Negroni Sbagliato sostituisce il gin con lo spumante, creando una versione più leggera e frizzante del classico.
- Negroni Bianco: una variante che utilizza ingredienti chiari per un profilo di sapore più delicato.
- Boulevardier: questa variante sostituisce il gin con il bourbon, offrendo una versione più robusta e calda del Negroni.
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